DOC & DOP non esaurisce le sue attivita' andando a cercare dei prodotti per poi rivenderli a qualcuno che ne possa essere interessato. DOC & DOP da' anche consulenza gratuita per realizzare le carte dei vini per ristoranti di nuova apertura, cosi' come per wine bar ed enoteche.

DOC & DOP organizza anche in alcuni periodi dell' anno dei corsi-base di aggiornamento e addestramento professionale della cultura del saper bere e del saper mangiare, sia per chi lavora nella ristorazione che per chi si voglia proporre a titolo personale per proprio arricchimento culturale. Il tutto, naturalmente, col patrocinio dell' A.I.S. -Associazione Italiana Sommelier- Delegazione di Genova.

DOC & DOP da' inoltre la possibilita' (previo cortese appuntamento) di poter degustare i propri prodotti nella propria sede, senza alcun impegno ne' obbligo di acquisto, al solo fine di fare apprezzare le prerogative di quanto proposto a chi possa esserne potenzialmente interessato.

DOC & DOP, infine, vuol dire anche assistenza gratuita, appoggio promozionale ed interventi mirati per chi volesse contattare altri professionisti del proprio settore, ad esempio per organizzare delle serate eno-gastronomiche tra ristoratori, anche di localita' diverse, attivita' turistiche e promozionali od altre iniziative.